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Le calendrier des fromages d'automne

L'automne est la saison dit de "regain" qui permet aux herbes des paturages et d'alpages de s'enrichir et de se parfumer. C'est grâce à cette qualité que les laits seront plus riche en arômes donnant des fromages plus typé que le reste de l'année.

Informations nutritionnelles des fromages

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