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Nutrition

arzua-Ulloa : pour 100g

Calories 297 Kcal
Protéines 17 g
Lipides 25 g
Glucides g
Sodium 1130 mg

Annonce

arzua-Ulloa
Fromage

  • fromage
bénéficie d'une appellation d’Origine Protégée (A0P). L'arzua-Ulloa peut se trouver avec deux labels différents : - Arzúa-Ulloa de Granxa (lait issu de vache de la même ferme) - Arzúa-Ulloa curado (affinage d'au-moins 6 mois)

Informations sur l' arzua-Ulloa

Provenance (s) : Galice : Corogne et à Lugo (Espagne)

Origine :

Fromage au lait de vache.

C'est un fromage à pâte molle. Il a une croûte naturelle.

Affinage : au moins 6 jours de maturation

Meilleure période d'achat

  • Saison (s) : hiver, printemps, été, automne
  • A consommer de préférence entre : à

Comment choisir l' arzua-Ulloa

Présentation commerciale : arzua-Ulloa

L'ulloa a une forme de disque plat et est présenté dans une corbeille de joncs. Il mesure 20 cm de diamètre et 6 à 8 cm d'épaisseur. Son poids varie entre 2 et 5 kg. Mais il en existe aussi de 750 g.

Mots-clés : fromage, arzua-Ulloa, AOP, lait de vache, Espagne, Galice, recette


Recettes de saison