Partager et recommander:

Nutrition

tamarillo : pour 100g

Calories 50 Kcal
Protéines 2 g
Lipides 0.9 g
Glucides 10. g
Fibres 1.6 g

Annonce

tamarillo
Fruit

  • fruits

Informations sur le tamarillo

Provenance (s) : France (Sud), Brésil, Ile de la Réunion, Colombie, Madère, Nouvelle-Zélande

Variété (s) : Une seule. Le tamarillo a une structure interne semblable à celle de la tomate, qui est un fruit de la même famille (solonacées). Il est également nommé tomate d'arbre.

Couleur : orange

découvrez toutes les informations liées aux couleurs.

Nom anglais : Tamarillo

Meilleure période d'achat

  • Saison (s) : automne
  • A consommer de préférence entre : octobre à décembre

Comment choisir le tamarillo

Préférer les tamarillos intacts et fermes, à peau lisse, rouge vif, sans taches mais qui cèdent sous une légère pression des doigts. Un tamarillo non mûr sera amer.

Comment conserver le tamarillo

On laisse le tamarillo mûrir à température ambiante. Une fois mûrs, on peut les conserver au réfrigérateur dans un sac de plastique perforé pendant environ deux semaines. On les congèle facilement après les avoir pelés et saupoudrés de sucre.

Idées recettes : comment cuisiner le tamarillo

Nature (cru), salade de fruits, salade de légumes, condiments, sorbet, au sirop.

Mots-clés : tamarillo, fruit, tomate d'arbre


Recettes de saison