Informations sur la carambole
Provenance (s) : Indonésie, Malaisie, Brésil, Thaïlande, Chine, Australie, Floride
Variété (s) : Il n'existe qu'une seule variété.
Couleur : jaune
découvrez toutes les informations liées aux couleurs.Nom anglais : Star fruit
Meilleure période d'achat
- Saison (s) : automne, hiver
- A consommer de préférence entre : novembre à janvier
Comment choisir la carambole
Préférer les caramboles de couleur affinée plutôt jaune et sans taches apparentes. Le fruit est mûr lorsque ses côtes tirent au brun.
Comment conserver la carambole
Un fruit vert se conserve à température ambiante jusqu’à l’obtention d’une peau jaune dorée. Mûre à point, elle se garde 2 jours à température ambiante ou 2 semaines au réfrigérateur.
Idées recettes : comment cuisiner la carambole
Salade de fruits, compote, confiture, accompagnant du poulet ou de l'agneau, sert de base à de nombreux décors de plats.
Mots-clés : carambole, fruit éxotique, salade de fruits, recette
