Informations sur le coing
Provenance (s) : France, Portugal
Variété (s) : Champion (chair jaune pâle, tendre et juteuse), Monstrueux de Vranja (chair ferme et délicatement parfumée), Coing du Portugal (chair jaune et très parfumée = idéal pour les gelées et les liqueurs).
Couleur : blanc
découvrez toutes les informations liées aux couleurs.Nom anglais : Quince
Meilleure période d'achat
- Saison (s) : été, automne, hiver
- A consommer de préférence entre : septembre à décembre
Comment choisir le coing
Préférer les coings qui ne présentent aucune trace de meurtrissure. A maturité, le duvet du coing s'enlève par simple frottement.
Comment conserver le coing
Le coing se conserve facilement pendant plusieurs semaines dans un endroit frais et aéré.
Idées recettes : comment cuisiner le coing
Nature avec du sucre, compote, gelée, confiture, pâte de fruit, cuisiné avec des volailles, gibiers ou viandes.
Mots-clés : coing, fruit, confiture, recette
