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Nutrition

durian : pour 100g

Calories NC Kcal
Protéines NC g
Lipides 0.8 g
Glucides 15. g
Fibres 1.6 g

Annonce

durian
Fruit

  • fruits

Informations sur le durian

Provenance (s) : Malaisie, Thaïlande, Indonésie

Variété (s) : Il est également appelé Dourion. Il existe 9 espèces dont Durio zibethinus qui est la plus vendue. De cette espèce il y a plusieurs cutivar Kop, le Chanee, le Tuan Mek Hijau, le Kan Yao, le Mon Thong, le Kradum Thong,..

Couleur : blanc

découvrez toutes les informations liées aux couleurs.

Nom anglais : Durian

Meilleure période d'achat

  • Saison (s) : printemps, été
  • A consommer de préférence entre : avril à août

Comment choisir le durian

Choisir un durian à peau intacte afin d'éviter le risque de contamination. Le jaunissement de la peau indique que le fruit est mûr.

Comment conserver le durian

Laisser le durian mûrir à température de la pièce. Consommez-le rapidement ou le conserver au réfrigérateur quelques jours.

Idées recettes : comment cuisiner le durian

Nature (cru), pâtisserie, liqueurs, confiseries.

Mots-clés : durian, fruit, asie, baie


Recettes de saison