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Nutrition

grenadille : pour 100g

Calories 97 Kcal
Protéines 2.2 g
Lipides 0.7 g
Glucides 23. g
Fibres 10. g

Annonce

grenadille
Fruit

  • fruits

Informations sur la grenadille

Provenance (s) : Inde, Sri Lanka, Nouvelle-Zélande, les Caraïbes, Brésil, Colombie, Indonésie, Pérou, Californie et Floride, Australie, Afrique de l'Est et du Sud, Mexique et Israël

Variété (s) : Sorte de fruit de la passion. Variétés de grenadilles : Common purple, black knight, edgehill, kahuna, perfecta, brazilian golden,… En Nouvelle-Calédonie, elles sont appelées pomme-lianes et à Haïti, grenadia

Couleur : vert

découvrez toutes les informations liées aux couleurs.

Nom anglais : Blackwood

Meilleure période d'achat

  • Saison (s) : automne, hiver, printemps
  • A consommer de préférence entre : décembre à avril

Comment choisir la grenadille

Le fruit doit être odorant et lourd en main et sa peau doit être plissée et céder légèrement sous la pression. Le fruit sera pourpre ou jaune.

Comment conserver la grenadille

Si la peau de la grenadille n’est pas très plissée, la laisser mûrir à température ambiante, puis la mettre au réfrigérateur où elle se conservera une semaine.

Idées recettes : comment cuisiner la grenadille

Nature (crue), salade de fruit, jus, sirop, mousse, sorbet, cocktail.

Mots-clés : grenadille, pomme liane, fruit éxotique


Recettes de saison