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Nutrition

kaki : pour 100g

Calories 68 Kcal
Protéines 0.6 g
Lipides 0.3 g
Glucides 13. g
Fibres 4 g

Annonce

kaki
Fruit

  • fruits

Informations sur le kaki

Provenance (s) : Japon, Chine, Israël, Espagne, Italie, France (Provence), Pays du Maghreb

Variété (s) : Les kakis appartiennent à la famille des Diospyros. Il existe plus de 100 variétés, la plus courante étant le kaki fuyu. On le nomme également plaquemine.

Couleur : jaune

découvrez toutes les informations liées aux couleurs.

Nom anglais : Persimmon

Meilleure période d'achat

  • Saison (s) : automne, hiver
  • A consommer de préférence entre : octobre à janvier

Comment choisir le kaki

Préférer les kakis de consistance molle, à la peau frippée et de couleur rouge orangé.

Comment conserver le kaki

Le Sharon peut se conserver une semaine dans le bac à légumes du réfrigérateur ; le kaki blet doit être consommé moins de 2 jours après l'achat.

Idées recettes : comment cuisiner le kaki

Nature (cru), salade de fruits, sorbet, confiture, purée.

Mots-clés : kaki, fruit éxotique, salade de fruit, dessert


Recettes de saison