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Nutrition

melon : pour 100g

Calories 32 Kcal
Protéines 0.7 g
Lipides 0.2 g
Glucides 6.5 g
Fibres 0.8 g

Annonce

melon
Fruit

  • fruits

Informations sur me melon

Provenance (s) : France, Italie, Espagne, Israël, Martinique, Guadeloupe, Nouvelle-Zélande, Algérie

Variété (s) : 3 catégories regroupant une vingtaine de variétés.
- Les melons brodés : melon de Tours, Galia,… (très sucrés et aromatiques, la pulpe est jaune vert à orange).
- Les melons d'hiver : melon d'Espagne, Malte, Antibes,… (moins parfumés, pulpe orangée ou verdêtre).
- Les melons Cantaloups : melon Ogen, charentais, de Cavaillon,... (très sucrés et très aromatiques, la pulpe est orangée).

Couleur : orange

découvrez toutes les informations liées aux couleurs.

Nom anglais : Melon

Meilleure période d'achat

  • Saison (s) : printemps, été
  • A consommer de préférence entre : juin à septembre

Comment choisir me melon

Préférer les melons lourds et parfumés. La base du fruit doit être légèrement molle, tandis que la chair doit être ferme. Choisissez un melon dont le pédoncule commence à se détacher : cela signifie que le melon a atteint son stade de maturité optimum.

Comment conserver me melon

Pour le conserver, gardez-le à température ambiante s’il n’est pas encore mûr ou au réfrigérateur dans le bac à légumes, enveloppé dans un film alimentaire, s’il est arrivé à maturité.

Idées recettes : comment cuisiner me melon

Nature (cru), au porto, avec un jambon type Parme, salade de fruits, confiture, sorbet.

Mots-clés : melon, fruit, cavaillon


Recettes de saison