Informations sur la poire Passe-Crassane
Provenance (s) : France, Allemagne, Argentine, Afrique du Sud, Australie
Variété (s) : Variété de poire. Fruit bien rond, à la peau épaisse, rugueuse, de couleur brun pâle. Sa chair est fondante, très juteuse et légèrement acidulée.
Couleur : blanc
découvrez toutes les informations liées aux couleurs.Nom anglais : Pear
Meilleure période d'achat
- Saison (s) : automne, hiver, printemps
- A consommer de préférence entre : décembre à mai
Comment choisir la poire Passe-Crassane
Préférer les poires mûres, à la peau sans taches et sans meurtrissures. La chair doit être assez ferme. La queue doit être bien insérée dans la chair.
Comment conserver la poire Passe-Crassane
La poire d'hiver se choisit un peu verte et ferme, car elle a besoin de s'affiner à l'air libre.
Idées recettes : comment cuisiner la poire Passe-Crassane
Nature (crue), tarte, gâteaux, sorbet, glace, salade de fruits, eaux-de-vie et liqueurs.
Mots-clés : poire, poire passe-crassane, fruit
