Informations sur la roquette
Provenance (s) : Bassin méditerranéen
Variété (s) : Roquette commune
Couleur : vert
découvrez toutes les informations liées aux couleurs.Nom anglais : Rocket salad
Meilleure période d'achat
- Saison (s) : printemps, été
- A consommer de préférence entre : juin à septembre
Comment choisir la roquette
Ses feuilles se consomment jeunes, mélangées à d'autres salades. Trop vieille, son goût devient trop moutardé.
Comment conserver la roquette
La roquette se conserve quelques jours dans un sac perforé placé dans le bac à légumes.
Idées recettes : comment cuisiner la roquette
Salade, potage
Mots-clés : roquette, salade, recette
