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Nutrition

carmine : pour 100g

Calories 18 Kcal
Protéines 0.8 g
Lipides 0.1 g
Glucides 3.4 g
Fibres 2.6 g

carmine
Carmine salad

  • légumes

Informations sur la carmine

Provenance (s) : France

Variété (s) : NC

Couleur : rouge

découvrez toutes les informations liées aux couleurs.

Nom anglais : Carmine salad

Meilleure période d'achat

  • Saison (s) : hiver, printemps
  • A consommer de préférence entre : février à juin

Comment choisir la carmine

Ses feuilles sont rouge vif sur la totalité du limbe extérieur et intérieur des feuilles et parfaitement blanc sur la face extérieure du pétiole. Sa forme pommée la distingue des autres variétés d’endive.

Comment conserver la carmine

Cette variété de salade peut se conserver 8 jours dans le réfrigérateur. Veillez à toujours la stocker à l’abri de la lumière sinon elle perdrait sa belle couleur carmin.

Idées recettes : comment cuisiner la carmine

Nature (cru), vinaigrette

Mots-clés :


Recettes de saison