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Nutrition

chou frisé : pour 100g

Calories 26 Kcal
Protéines 3 g
Lipides 0 g
Glucides 2 g
Fibres NC g

Annonce

chou frisé
Légume

  • légumes

Informations sur le chou frisé

Provenance (s) : France

Variété (s) : Variété de chou pommé. Chou Red Russian, Chou Westlindse Winter, Chou Noir de Toscane

Couleur : vert

découvrez toutes les informations liées aux couleurs.

Nom anglais : Flowering cabbage

Meilleure période d'achat

  • Saison (s) : printemps, été, automne, hiver
  • A consommer de préférence entre : janvier à décembre

Comment choisir le chou frisé

Choisir un chou lourd, compact, aux feuilles brillantes et colorées, exemptes de taches et de meurtrissures.

Comment conserver le chou frisé

Placer le chou frisé feuilles bien serrées plutôt qu'écartées au réfrigérateur sans le laver, dans un sac de plastique perforé. Il peut se conserver ainsi de 5 à 10 jours.

Idées recettes : comment cuisiner le chou frisé

Soupe, braisé, salade, gratin,

Mots-clés : chou, chou frisé, chou pommé, recette, légume


Recettes de saison