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Nutrition

haricot mungo : pour 100g

Calories 30.2 Kcal
Protéines 3 g
Lipides 0.2 g
Glucides 4.1 g
Fibres 1.8 g

Annonce

haricot mungo
Légume

  • légumes

Informations sur le haricot mungo

Provenance (s) : Kenya

Variété (s) : Appelé également Soja vert.

Couleur : vert

découvrez toutes les informations liées aux couleurs.

Nom anglais : Green mung bean

Meilleure période d'achat

  • Saison (s) : printemps, été, automne, hiver
  • A consommer de préférence entre : janvier à décembre

Comment choisir le haricot mungo

Comment conserver le haricot mungo

Les haricots frais se conservent 2 à 3 jours dans le bac à légumes. Les haricots secs tiendront même plusieurs mois dans un endroit sec et à l'abri de la lumière. Les graines germées se conservent quelques jours au réfrigérateur.

Idées recettes : comment cuisiner le haricot mungo

Soupe, garniture, farine. Les pousses de soja : en salade, frites, marinées.

Mots-clés : légume, legume sec, légumineuse, haricot mungo, soja vert, recette


Recettes de saison