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Nutrition

mâche : pour 100g

Calories 14 Kcal
Protéines 1.8 g
Lipides 0.4 g
Glucides 0.8 g
Fibres 1.6 g

Annonce

mâche
Légume

  • légumes

Informations sur la mâche

Provenance (s) : France, Hollande, Québec

Variété (s) : La mâche blonde ou mâche verte sont des variétés à feuilles plus longues tandis que la mâche coquille possède des feuilles plus courtes, plus foncées et plus fermes.

Couleur : vert

découvrez toutes les informations liées aux couleurs.

Nom anglais : Corn salad

Meilleure période d'achat

  • Saison (s) : hiver
  • A consommer de préférence entre : novembre à janvier

Comment choisir la mâche

La mâche étant une salade fragile la choisir avec des feuilles bien vertes et non flétries. A manipuler avec délicatesse en ne posant rien sur le dessus, lors de l'achat. Goûter à la mâche en vrac.

Comment conserver la mâche

Afin de conserver votre salade de mâche ou la laitue (sans sauce bien sûr), vous devez la sortir du sac dans lequel vous l'avez achetée et la placer dans un tupperware bien fermé au frigo. Elle pourra se conserver une bonne semaine sans défraîchir.

Idées recettes : comment cuisiner la mâche

Salade

Mots-clés : mâche, salade, recette


Recettes de saison