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Nutrition

pleurote : pour 100g

Calories 15 Kcal
Protéines 2 g
Lipides 0.5 g
Glucides 0.5 g
Fibres NC g

Annonce

pleurote
Légume

  • légumes

Informations sur le pleurote

Provenance (s) : France

Variété (s) : Pleurote en huître, pleurote du panicaut

Couleur :

découvrez toutes les informations liées aux couleurs.

Nom anglais : Oyster mushroom

Meilleure période d'achat

  • Saison (s) : automne, hiver
  • A consommer de préférence entre : octobre à mars

Comment choisir le pleurote

Préférer les pleurotes jeunes.

Comment conserver le pleurote

Le pleurote est extrêmement périssable et absorbe les odeurs et saveurs des aliments avec lesquels il entre en contact. Vous pouvez le garder une semaine au réfrigerateur dans un récipient ni trop ouvert, ni trop hermétique. Vous pouvez l'humidifier légèrement à l'aide d'un linge s'il se dessèche.

Idées recettes : comment cuisiner le pleurote

Nature (cru), salade, omelette, sautés au beurre

Mots-clés : pleurote, champignon, légume, recette


Recettes de saison