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Nutrition

anguille : pour 100g

Calories 184 Kcal
Protéines 18.4 g
Lipides 11.6 g
Glucides NC g
Sodium 51 mg
Fer 0.5 g

Annonce

anguille
Poisson & crustacé

  • poissons et crustacés

Informations sur l' anguille

l' anguille est un poisson osseu d'eau douce

Provenance (s) : Les cours d'eau français

Variété (s) : Anguille d'eau courante, anguille d'eau stagnante

Meilleure période d'achat

  • Saison (s) : printemps, été
  • A consommer de préférence entre : mai à août
  • Meilleur(s) période(s) : mai à août

Comment choisir l' anguille

Les anguilles doivent être achetées vivantes et dépouillées au dernier moment, car elles s'altèrent très vite.

Présentation commerciale : anguille

l' anguille se trouve sur les étales ou dans le commerce sous cette présentation commerciale : entière

Mots-clés : poisson, anguille


Recettes de saison