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Nutrition

maquereau : pour 100g

Calories Kcal
Protéines g
Lipides g
Glucides g
Sodium mg
Fer g

Annonce

maquereau
Poisson & crustacé

  • poissons et crustacés

Informations sur le maquereau

le maquereau est un poisson osseu de mer

Provenance (s) :

Variété (s) : Les petits maquereaux sont appelés "lisettes".

Meilleure période d'achat

  • Saison (s) : printemps, été, automne
  • A consommer de préférence entre : septembre à mars
  • Meilleur(s) période(s) :

Comment choisir le maquereau

Chair ferme et élastique. Ecailles bien adhérentes au corps. Peau brillante, recouverte d'une fine couche de mucus transparent. Paroi abdominale ferme, intacte, avec de la tenue et l'anus clos. Œil saillant et vif. Branchies colorées et brillantes.

Présentation commerciale : maquereau

le maquereau se trouve sur les étales ou dans le commerce sous cette présentation commerciale : entier

Mots-clés :


Recettes de saison