Etapes de la recette
• Préchauffez votre four à 180°C.
• Chemisé votre moule (beurré et fariné) et réserver au frais.
• Mélanger la farine et la levure. Faire un puits au centre. Ajouter le sucre, les oeufs, le beurre fondu, le lait et le ricard.
• Pelez les pommes, les épépinez et couper 3 pommes en dès que vous incorporez délicatement à la pâte. Prendre les 2 pommes restantes et les couper en fines lamelles que l'on réserve à part.
• Mettre la préparation dans le moule et ajouter sur le dessus de la pâte les lamelles de 2 pommes restantes. Enfournez à 180°C (th 6) pendant 20 min.
• Mélanger le beurre fondu avec le sucre et l'oeuf. Au bout des 20 min de cuisson, incorporer la crème au gâteau et enfournez à nouveau pendant 30 min.