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Ingrédients

Biscuits à la châtaigne et au parmesan

• 8 châtaignes décortiquées et cuites
• 150 g de farine
• 90 g de beurre ramolli
• 40 g à 50 g de parmesan moulu
• 1 oeuf
• 1 pincée de sel

Annonce

Biscuits à la châtaigne et au parmesan
recette

  • recettes
  • 6 personne (s)
  • apéritif

Etapes de la recette

• Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
• Mélanger le beurre ramolli, le parmesan, les châtaignes en petits morceaux et le jaune d'oeuf.
• Ajouter la farine et la levure, une pincée de sel et mélanger jusqu'à obtenir un pâton.
• Former un boudin dans un film alimentaire, placer le tout 20 minutes au congélateur.
• Trancher le boudin et mettre les rondelles sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
• Cuire au four environ 14 minutes en surveillant (On doit obtenir des biscuits bien croquants).

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