Partager et recommander:

Ingrédients

Tarte potimarron pavot

• 1 pâte du commerce
• 150 gr de farine d’épeautre
• 1 œuf
• 40 gr de beurre légèrement fondu
• 1 c. à s. d’eau
• 800 gr de potimarron
• 2 c. à s. d’huile d’olive
• 3 œufs
• 20 cl de crème épaisse
• 100 gr de comté râpé
• 1 c. à s. de pavot

Annonce

Tarte potimarron pavot
recette

  • recettes
  • 6 personne (s)
  • plat

Etapes de la recette

• Laver et couper le potimarron en dés. Réserver quelques tranches fines de potimarron.

• Dans un faitout, verser l’huile d’olive, les dés de potimarron et un peu d’eau. Cuire à feu doux en remuant régulièrement pendant 30 minutes.

• Rassembler tous les ingrédients dans un saladier et mélanger avec une cuillère en bois.

• Abaisser la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie et placer dans un moule à tarte. Préchauffer le four à 180°C.

• Faire revenir dans une poêle huilée les tranches de potimarron. Réserver les.

• Écraser avec un presse-purée, le potimarron cuit.

• Dans un bol, mélanger les œufs, la crème épaisse, le comté râpé et le pavot.

• Incorporer le mélange à la purée de potimarron.

• Répartir sur la pâte à tarte, décorer avec les tranches poêlées et enfourner. Laisser cuire 30 minutes.

• Laisser tiédir sur une grille et déguster.

Aliments associés