Recettes d'été

Entrées

"Manger bien, manger bon, manger local" La devise d'un consommateur engagé!.
Les saveurs changent et se renouvellent au gré des saisons, alors profitez-en pour préparer et déguster des recettes simples, gourmandes et hautes en couleurs!

Des idées de recettes d'entrées pour l'été

Terrine aux aubergines et au Sainte-Maure-de-Touraine

Salade de courgettes guacamole ravioles croustillantes natures

Carpaccio de pamplemousse, gambas croustillante et roquette

Cappuccino d’asperges blanches et chantilly au lard fumé

Cheesecake au fromage frais et aux radis

Petit flan aux brocolis et aux amandes

Rémoulade de poire et magret

Salade de carottes, betteraves et champignons au pesto du Nord

Bavarois de céleri sur tartare de betteraves rouges

Salade de betteraves et pommes de terre au fromage frais

Soupe crémeuse de brocolis et de noix de cajou

Meringues betterave wasabi

Flan à l'ail, au thym et coulis de tomate

Soupe de lentilles corail et courge butternut

Carpaccio de daurade royale, citron vert, rhubarbe, timuth

Carpaccio de cabillaud, citron, combawa, fruits rouges

Shawarma de betteraves laqué à la sauce barbecue au cassis

Crème d'huîtres aux épinards

Salade de fèves fraîches et radis et son téhina

Carpaccio de betteraves chioggia, poire, chèvre, vinaigrette pep's

Poelée de crevettes à la crème de petit-pois et chantilly verte

Gaspacho melon feta basilic

Carpaccio de radis blanc aux noisettes

Aubergine fondante façon vitello tonnato

Des recettes pour chaque saisons