Informations sur l' emmental
Provenance (s) : Suisse, France, Allemagne, Autriche, Danemark
Origine :
Fromage au lait de vache.
C'est un fromage à pâte pressée cuite. Il a une croûte naturelle.
Affinage : 3 mois minimum, il peut être affiné entre 8 et 12 mois pour obtenir un goût plus corsé.
Meilleure période d'achat
- Saison (s) : Printemps jusqu'à la fin de l'automne.
- A consommer de préférence entre : janvier à décembre
Comment choisir l' emmental
Présentation commerciale : emmental
Mots-clés : fromage, Emmental, Gruyère, Suisse, fromage au lait de vache, recette
