Informations sur l' afuega'l Pitu
Provenance (s) : Asturies (Espagne)
Origine :
Fromage au lait de vache.
C'est un fromage à pâte pressée.
Affinage : Fromage frais ou affiné au maximum 2 mois.
Meilleure période d'achat
- Saison (s) : Hiver, printemps
- A consommer de préférence entre : décembre à mai
Comment choisir l' afuega'l Pitu
Choisir un afuega'l Pitu avec une couleur extérieure blanche à rosée (s'il a été affiné ou s'il a été additionné de paprika)
Présentation commerciale : afuega'l Pitu
Poids : 200 à 400g. Il peut avoir plusieurs formes : sphère non régulière, tronçonique
Mots-clés : fromage, afuega'l Pitu, AOP, lait de vache, Espagne, asturies, recette
