Partager et recommander:

Nutrition

feta : pour 100g

Calories 266 Kcal
Protéines 17 g
Lipides 21 g
Glucides 1 g
Sodium mg

Annonce

feta
Fromage

  • fromage
bénéficie d'une appellation d'origine protégée Européenne

Informations sur la feta

Provenance (s) : Grèce

Origine : Dès l'Antiquité, la feta était produite en Grèce à partir de lait de brebis. Emprunté au mot italien " fetta " signifiant " tranche ".

Fromage au lait cru de chèvre et de brebis

C'est un fromage à pâte molle

Affinage : La durée d'affinage de la Feta est d'environ 2 mois minimum en saumure
.

Meilleure période d'achat

  • Saison (s) : Hiver et printemps
  • A consommer de préférence entre : janvier à mai

Comment choisir la feta

La feta doit être d’un joli blanc lacté. Sa texture est à la fois ferme et moelleuse, et sa saveur est légèrement salée, mais sans excès.

Présentation commerciale : feta

Mots-clés : fromage, Grèce, grecque, Feta, chèvre, brebis


Recettes de saison