Informations sur l' asimine
Provenance (s) : Amérique du Nord (Ontario), Canada
Variété (s) : Egalement appelé Pawpaw, arbre à banane, Asimier, Asiminier à trois lobes, Banane de l’Indiana, papaye d’Amérique, Corossol.
C'est le plus gros fruit indigène d’Amérique du Nord. Il se reconnaît par sa forme qui ressemble un peu à un rein et par sa peau verte. La chair du fruit est crémeuse et contient de gros pépins.
C'est le fruit de l’asiminier trilobé.
La peau du fruit et les graines ne doivent pas être consommées, car elles peuvent engendrer des nausées et douleurs abdominales.
Couleur : jaune
découvrez toutes les informations liées aux couleurs.Nom anglais : Paw paw
Meilleure période d'achat
- Saison (s) : été, automne
- A consommer de préférence entre : août à octobre
Comment choisir l' asimine
Le Paw Paw comestible se reconnait quand sa peau verte devient brun jaune à maturité.
Comment conserver l' asimine
L'asimine (Paw paw) se conserve une semaine à température ambiante et environ deux semaines au réfrigérateur
Idées recettes : comment cuisiner l' asimine
Nature, en confiture, en tarte, en crème glacée.
Mots-clés : Asimine, pawpaw, fruit éxotique
