Informations sur la barbadine
Provenance (s) : Antilles (Réunion, Martinique), USA
Variété (s) : C'est le plus gros des fruits de la passion. C'est un fruit consommé aussi bien frais à maturité qu'en légume pour des fruits encore verts. Très peu distribué sur le marché Européen.
Couleur : jaune
découvrez toutes les informations liées aux couleurs.Nom anglais : Giant granadilla
Meilleure période d'achat
- Saison (s) : été, automne
- A consommer de préférence entre : juillet à décembre
Comment choisir la barbadine
Choisir la barbadine d'une couleur jaune lors de sa maturité.
Comment conserver la barbadine
La barbadine peut se conserver 1 an sèché ou 1 semaine au réfrigérateur.
Idées recettes : comment cuisiner la barbadine
Nature (crue), sirop, gelée, marmelade, confiture, jus
Mots-clés : barbadine, fruit de la passion, fruit éxotique, fruit d'été, fruit d'automne, antille
