Informations sur le durian
Provenance (s) : Malaisie, Thaïlande, Indonésie
Variété (s) : Il est également appelé Dourion. Il existe 9 espèces dont Durio zibethinus qui est la plus vendue. De cette espèce il y a plusieurs cutivar Kop, le Chanee, le Tuan Mek Hijau, le Kan Yao, le Mon Thong, le Kradum Thong,..
Couleur : blanc
découvrez toutes les informations liées aux couleurs.Nom anglais : Durian
Meilleure période d'achat
- Saison (s) : printemps, été
- A consommer de préférence entre : avril à août
Comment choisir le durian
Choisir un durian à peau intacte afin d'éviter le risque de contamination. Le jaunissement de la peau indique que le fruit est mûr.
Comment conserver le durian
Laisser le durian mûrir à température de la pièce. Consommez-le rapidement ou le conserver au réfrigérateur quelques jours.
Idées recettes : comment cuisiner le durian
Nature (cru), pâtisserie, liqueurs, confiseries.
Mots-clés : durian, fruit, asie, baie
