Informations sur la figue
Provenance (s) : Bassin méditerranéen, Turquie, Grèce, Californie
Variété (s) : Figue violette (la plus juteuse), figue verte, figue noire (plus sèche et plus granuleuse). Il existe plus de 700 variétés de figues.
Couleur : rouge
découvrez toutes les informations liées aux couleurs.Nom anglais : Fig
Meilleure période d'achat
- Saison (s) : été, automne
- A consommer de préférence entre : septembre à octobre
Comment choisir la figue
Préférer les figues souples au toucher et de couleur franche. La présence d'une petite gouttelette laiteuse à la base du fruit est un gage de fraîcheur.
Comment conserver la figue
Conserver les figues fraîches à température ambiante (éviter de les garder trop longtemps, sauf si elles ne sont pas encore mûres.
Idées recettes : comment cuisiner la figue
Nature (crue), salade de fruits, confiture, confiserie, sec, canard aux figues.
Mots-clés : figue, fruit, figue sèche, recette, confiture
