Informations sur la goyave
Provenance (s) : Brésil, Martinique, Guadeloupe, Amérique du Sud, Inde, Méxique
Variété (s) : Les goyaves appartiennent à la famille des Myrtacées. Il existe plus de 100 variétés : Pirite indian, Red Suprenne Ruby,…
Couleur :
découvrez toutes les informations liées aux couleurs.Nom anglais : Guava
Meilleure période d'achat
- Saison (s) : automne, hiver
- A consommer de préférence entre : décembre à février
Comment choisir la goyave
Préférer les goyaves à la pulpe légèrement molle et très odorante. Le fruit doit commencer à être jaune.
Comment conserver la goyave
A conserver à température ambiante si elle n'est pas mûre. Très fragile elle ne doit jamais passer plus de deux jours dans le bac à légumes du réfrigérateur, sa chair devenant dure et coriace.
Idées recettes : comment cuisiner la goyave
Nature (crue), confiture, gelée, salade de fruits, sorbet, compote.
Mots-clés : goyave, fruit éxotique
