Informations sur la mangue
Provenance (s) : Israël, Brésil, Côte d'Ivoire, Madagascar, Antilles, Inde
Variété (s) : Il existe plus de 2500 variétés : Amélie, Haden,…
Couleur : orange
découvrez toutes les informations liées aux couleurs.Nom anglais : Mango
Meilleure période d'achat
- Saison (s) : printemps, été, automne, hiver
- A consommer de préférence entre : avril à janvier
Comment choisir la mangue
Préférer les mangues à la pulpe souple au toucher et pas trop mûres. La couleur n'est pas un signe de qualité.
Comment conserver la mangue
La mangue se conserve entre 12 °C à 14 °C ou à température ambiante pendant 3 à 4 jours.
Idées recettes : comment cuisiner la mangue
Nature (crue), salade de fruits, sorbet, confiture, compote, accompagnement de viandes et de poissons, sauce sous forme de Chutney (condiment aigre-doux).
Mots-clés : mangue, fruit, fruit éxotique, recette, fruit à noyau