Informations sur la nectarine
Provenance (s) : France, Etats-Unis
Variété (s) : Variété de pêche. Se distingue par sa peau lisse, de couleur rouge, parfois marbrée de jaune. La nectarine est obtenue par greffe de prunier sur un pêcher.
La nectarine parfois vendue sous l'appellation "brugnon" est soit à chair blanche (variétés Silver Lodge et Nectarose soit à chair jaune (variétés Cavalier et Fuzzles Berta).
Couleur : jaune
découvrez toutes les informations liées aux couleurs.Nom anglais : Nectarine
Meilleure période d'achat
- Saison (s) : printemps, été, automne
- A consommer de préférence entre : juin à octobre
Comment choisir la nectarine
Préférer les nectarines à chair ferme. Elles doivent être très odorantes, bien colorées et exemptes de taches brunes.
Comment conserver la nectarine
Il convient d’éviter de conserver les nectarines dans le réfrigérateur, sauf en cas de grosses températures car elles perdent leur saveur. Se gardent de 1 à 3 jours dans un endroit frais.
Idées recettes : comment cuisiner la nectarine
Nature (crue), salade de fruits, confiture, compote, sorbet, soufflé, tarte, beignet, cuisinées avec les viandes et volailles
Mots-clés : nectarine, fruit à noyau, fruit