Informations sur le pamplemousse
Provenance (s) : Thaïlande, Antilles, Asie, Guyane
Variété (s) : Aujourd'hui le pamplemousse a été presque entièrement supplanté par le pomelo. Il est plus gros que le pomelo, puisque son poids peut atteindre 6 kilos. En France, le pomelo est souvent improprement appelé "pamplemousse". Il est également nommé Chadek en Créole.
Couleur : jaune
découvrez toutes les informations liées aux couleurs.Nom anglais : Grapefruit
Meilleure période d'achat
- Saison (s) : hiver
- A consommer de préférence entre : janvier à mars
Comment choisir le pamplemousse
Il faut choisir un pamplemousse lisse, ferme, brillant et lourd.
Comment conserver le pamplemousse
Le pamplemousse se conserve 1 semaine à l’air ambiant ou 10 jours dans le bac à légumes du réfrigérateur.
Idées recettes : comment cuisiner le pamplemousse
Nature (cru), confit appelé "Chadèque confite" aux Antilles, confiture.
Mots-clés : pampleousse, agrume, pomelo, fruit
