Informations sur le physalis
Provenance (s) : Amérique centrale, Amérique du Sud, Afrique du Sud, Israël, France, Colombie, pays du bassin méditerranéen
Variété (s) : Le physalis est souvent appelé "Alkékenge", mais aussi "groseille du Cap", "cerise d'hiver", "amour en cage" et "coqueret du Pérou". Il existe plusieurs variétés : physalis du Pérou, physalis violet, physalis à goût de prune, physalis méxicain vert, physalis petite lanterne,...
Couleur : jaune
découvrez toutes les informations liées aux couleurs.Nom anglais : Physalis
Meilleure période d'achat
- Saison (s) : automne, hiver, printemps
- A consommer de préférence entre : septembre à avril
Comment choisir le physalis
Préférer les physalis de couleur jaune rouge, bien enveloppés dans un calice brun clair.
Comment conserver le physalis
Le physalis se conserve quelques mois dans un local bien aéré et bien séparés les uns des autres.
Idées recettes : comment cuisiner le physalis
Nature (cru), salade de fruits, confiture, compote, au sirop, sirop, sorbet, en accompagnement de poisson.
Mots-clés : physalis, fruit éxotique, fruit
