Informations sur la trompette de la mort
Provenance (s) : France
Variété (s) : La flavican, de couleur jaune, la roséus, à la jolie teinte rosée
Couleur : noir
découvrez toutes les informations liées aux couleurs.Nom anglais : Trumpet of death
Meilleure période d'achat
- Saison (s) : été, automne
- A consommer de préférence entre : juin à novembre
Comment choisir la trompette de la mort
Choisissez-la de couleur uniforme, avec une chair souple et élastique et une odeur agréable. Plus elle tire vers le gris, plus elle est âgée. Préférez alors les spécimens bien noirs.
Comment conserver la trompette de la mort
Conservez-la tout au plus 24 heures car elle s'abîme très vite après la cueillette. Si vous la faites sécher, vous pourrez alors la garder jusqu'à un an, à condition de l'enfermer dans un récipient hermétique, rangé à l'abri de la lumière.
Idées recettes : comment cuisiner la trompette de la mort
Soupe, poêlée, à la crème, en risotto, en lasagne,…
Mots-clés : trompette de la mort, champignon, recette
