Informations sur l' oseille
Provenance (s) : France
Variété (s) : Il en existe quelques variétés parmi lesquelles on compte l'oseille commune, l'oseille des Alpes (grandes feuilles), l'oseille épinard (goût moins acide que les autres oseilles), l'oseille pourpre (goût acidulé), l'oseille sanguine ou veinée, l'oseille vierge et la petite oseille.
Couleur : vert
découvrez toutes les informations liées aux couleurs.Nom anglais : Sorrel
Meilleure période d'achat
- Saison (s) : printemps, été
- A consommer de préférence entre : avril à novembre
Comment choisir l' oseille
Choisir de l'oseille avec de belles feuilles d'un vert profond et luisantes.
Comment conserver l' oseille
L'oseille se conserve environ 3 jours dans le bac à légumes de votre réfrigérateur. Pensez à l'emballer avec un papier kraft.
Idées recettes : comment cuisiner l' oseille
En salade, étuvée, en soupe, en friture
Mots-clés : légume, condiment, herbe aromatique, oseille
