Informations sur la carmine
Provenance (s) : France
Variété (s) : NC
Couleur : rouge
découvrez toutes les informations liées aux couleurs.Nom anglais : Carmine salad
Meilleure période d'achat
- Saison (s) : hiver, printemps
- A consommer de préférence entre : février à juin
Comment choisir la carmine
Ses feuilles sont rouge vif sur la totalité du limbe extérieur et intérieur des feuilles et parfaitement blanc sur la face extérieure du pétiole. Sa forme pommée la distingue des autres variétés d’endive.
Comment conserver la carmine
Cette variété de salade peut se conserver 8 jours dans le réfrigérateur. Veillez à toujours la stocker à l’abri de la lumière sinon elle perdrait sa belle couleur carmin.
Idées recettes : comment cuisiner la carmine
Nature (cru), vinaigrette
Mots-clés : carmine, salade, recette, légume
