Informations sur l' artichaut
Provenance (s) : France (Bretagne, Provence, Roussillon, Sud-Est)
Variété (s) : Camus de Bretagne, Blanc hyérois, Blanc d'Espagne, Romanesco
Couleur : vert, violet
découvrez toutes les informations liées aux couleurs.Nom anglais : Artichoke
Meilleure période d'achat
- Saison (s) : été
- A consommer de préférence entre : juin à septembre
Comment choisir l' artichaut
L’extrémité des feuilles doit être verte et non marron.
Comment conserver l' artichaut
4 à 5 jours dans le bac à légumes.
Idées recettes : comment cuisiner l' artichaut
Nature (cru), en ragoût, à la barigoule, garniture Clamart, en purée
Mots-clés : artichaut, légume, Astéracées, camus de Bretagne, recette
