Informations sur le chou frisé
Provenance (s) : France
Variété (s) : Variété de chou pommé. Chou Red Russian, Chou Westlindse Winter, Chou Noir de Toscane, Chou vert, chou kale
Couleur : vert
découvrez toutes les informations liées aux couleurs.Nom anglais : Flowering cabbage
Meilleure période d'achat
- Saison (s) : printemps, été, automne, hiver
- A consommer de préférence entre : janvier à décembre
Comment choisir le chou frisé
Choisir un chou lourd, compact, aux feuilles brillantes et colorées, exemptes de taches et de meurtrissures.
Comment conserver le chou frisé
Placer le chou frisé feuilles bien serrées plutôt qu'écartées au réfrigérateur sans le laver, dans un sac de plastique perforé. Il peut se conserver ainsi de 5 à 10 jours.
Idées recettes : comment cuisiner le chou frisé
Soupe, braisé, salade, gratin,
Mots-clés : chou, chou frisé, chou pommé, recette, légume
