Informations sur le chou de bruxelles
Provenance (s) : France
Variété (s) : Demi-nain, précoce de Fontenay, nain de Lyon, dur de Genlis, bangalor,…
Couleur : vert
découvrez toutes les informations liées aux couleurs.Nom anglais : Brussels sprout
Meilleure période d'achat
- Saison (s) : autome, hiver
- A consommer de préférence entre : septembre à janvier
Comment choisir le chou de bruxelles
Il doit présenter une couleur vive, les choux doivent être fermes.
Comment conserver le chou de bruxelles
Placez les choux de bruxelle dans le bas du réfrigérateur, enveloppés dans un tissu humide. Ne pas les laisser crus à la chaleur ambiante.
Idées recettes : comment cuisiner le chou de bruxelles
Nature (cru), gratin, soupe, purée, sautés au beurre.
Mots-clés : chou, chou de Bruxelles, Fontenay, recette, légume
