Informations sur l' épinard
Provenance (s) : France (Bretagne, Nord, Picardie, Provence-Alpes-Côte d'Azur, Ile de France)
Variété (s) : Quelques variétées : Symphony(avril à juin), polka (avril à juin), tétragone cornue, Géant d'Hiver (octobre à décembre), Monstrueux de Viroflay (période estivale), le Tarpy, le Falcon, le Tornado, l'Emilia, le Cherokee ou le Ballet
Couleur : vert
découvrez toutes les informations liées aux couleurs.Nom anglais : Spinash
Meilleure période d'achat
- Saison (s) : printemps, été, automne, hiver
- A consommer de préférence entre : octobre à juin
Comment choisir l' épinard
Acheter des feuilles et les pousses bien formées, non tachées, fermes et d'un beau vert sombre. Préférer des jeunes pousses qui sont souvent plus tendres et moins filandreuses.
Comment conserver l' épinard
Idées recettes : comment cuisiner l' épinard
Nature (cru), au beurre, purée, crème, flan, garniture florentine, farce.
Mots-clés : épinard, légume, pousse d'épinard, recette
