Informations sur le haricot mungo
Provenance (s) : Kenya
Variété (s) : Appelé également Soja vert.
Couleur : vert
découvrez toutes les informations liées aux couleurs.Nom anglais : Green mung bean
Meilleure période d'achat
- Saison (s) : printemps, été, automne, hiver
- A consommer de préférence entre : janvier à décembre
Comment choisir le haricot mungo
Comment conserver le haricot mungo
Les haricots frais se conservent 2 à 3 jours dans le bac à légumes. Les haricots secs tiendront même plusieurs mois dans un endroit sec et à l'abri de la lumière. Les graines germées se conservent quelques jours au réfrigérateur.
Idées recettes : comment cuisiner le haricot mungo
Soupe, garniture, farine. Les pousses de soja : en salade, frites, marinées.
Mots-clés : légume, legume sec, légumineuse, haricot mungo, soja vert, recette
