Informations sur l' igname
Provenance (s) : Guadeloupe, Guyane, Martinique et Réunion
Variété (s) :
Couleur : blanc
découvrez toutes les informations liées aux couleurs.Nom anglais : Yam
Meilleure période d'achat
- Saison (s) : été
- A consommer de préférence entre : août à août
Comment choisir l' igname
Choisir des ignames fermes et intactes, sans moisissures ni parties molles.
Comment conserver l' igname
Conserver l'igname dans un endroit sombre, frais, sec et bien aéré. Plus la température est élevée, moins l'igname se garde longtemps. Éviter de la mettre dans un sac de plastique; cela favorise la moisissure.
Idées recettes : comment cuisiner l' igname
Au four, frit, fécule (arrow root)
Mots-clés : légume racine, igname, afrique, recette
