Informations sur la mâche
Provenance (s) : France, Hollande, Québec
Variété (s) : La mâche blonde ou mâche verte sont des variétés à feuilles plus longues tandis que la mâche coquille possède des feuilles plus courtes, plus foncées et plus fermes.
Couleur : vert
découvrez toutes les informations liées aux couleurs.Nom anglais : Corn salad
Meilleure période d'achat
- Saison (s) : hiver
- A consommer de préférence entre : novembre à janvier
Comment choisir la mâche
La mâche étant une salade fragile la choisir avec des feuilles bien vertes et non flétries. A manipuler avec délicatesse en ne posant rien sur le dessus, lors de l'achat. Goûter à la mâche en vrac.
Comment conserver la mâche
Afin de conserver votre salade de mâche ou la laitue (sans sauce bien sûr), vous devez la sortir du sac dans lequel vous l'avez achetée et la placer dans un tupperware bien fermé au frigo. Elle pourra se conserver une bonne semaine sans défraîchir.
Idées recettes : comment cuisiner la mâche
Salade
Mots-clés : mâche, salade, recette
