Informations sur le mousseron
Provenance (s) : France
Variété (s) : Clitopile petite prune, marasme des oréades, tricholome.
Couleur :
découvrez toutes les informations liées aux couleurs.Nom anglais : Meadow mushroom
Meilleure période d'achat
- Saison (s) : printemps
- A consommer de préférence entre : mai à juin
Comment choisir le mousseron
Préférer les mousserons jeunes. Ils supportent bien la dessication.
Comment conserver le mousseron
Il est préférable de consommer le résultat de sa récolte le plus rapidement possible, pour profiter au maximum de l'état de fraîcheur des champignons, ceux-ci ne pouvant être conservés au réfrigérateur qu'un maximum de 2/3 jours.
Idées recettes : comment cuisiner le mousseron
Sautés au beurre, crème, garniture forestière, omelette
Mots-clés : champignon, mousseron, trichoome, marasme des bois, clitopille petite prune
