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Nutrition

mousseron : pour 100g

Calories 28 Kcal
Protéines 3 g
Lipides 0 g
Glucides 4 g
Fibres NC g

Annonce

mousseron
Légume

  • légumes

Informations sur le mousseron

Provenance (s) : France

Variété (s) : Clitopile petite prune, marasme des oréades, tricholome.

Couleur :

découvrez toutes les informations liées aux couleurs.

Nom anglais : Meadow mushroom

Meilleure période d'achat

  • Saison (s) : printemps
  • A consommer de préférence entre : mai à juin

Comment choisir le mousseron

Préférer les mousserons jeunes. Ils supportent bien la dessication.

Comment conserver le mousseron

Il est préférable de consommer le résultat de sa récolte le plus rapidement possible, pour profiter au maximum de l'état de fraîcheur des champignons, ceux-ci ne pouvant être conservés au réfrigérateur qu'un maximum de 2/3 jours.

Idées recettes : comment cuisiner le mousseron

Sautés au beurre, crème, garniture forestière, omelette

Mots-clés : champignon, mousseron, trichoome, marasme des bois, clitopille petite prune


Recettes de saison