Informations sur l' oignon rouge
Provenance (s) : France, Espagne, Italie, Nouvelle Zélande
Variété (s) : Le plus réputé est le rosé de Roscoff
Couleur : rouge
découvrez toutes les informations liées aux couleurs.Nom anglais : Red onion
Meilleure période d'achat
- Saison (s) : été, automne, hiver
- A consommer de préférence entre : juin à mars
Comment choisir l' oignon rouge
Un bon oignon est ferme, brillant, sans germes ni moisissures, et avec des pelures sèches et cassantes. Choisir celui ayant le plus petit collet.
Comment conserver l' oignon rouge
Les bottes d'oignons frais se conservent une semaine dans le bac à légumes du réfrigérateur. L'oignon sec doit être conservé dans un endroit sec et, surtout, à l'abri de la lumière; ainsi il peut se garder pendant quelques mois
Idées recettes : comment cuisiner l' oignon rouge
Cru, en salade, accompagne les ragoûts
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