Partager et recommander:

Nutrition

patidou : pour 100g

Calories 31 Kcal
Protéines 1 g
Lipides 0.1 g
Glucides 11 g
Fibres 1.4 g

Annonce

patidou
Légume

  • légumes

Informations sur le patidou

Provenance (s) : France

Variété (s) : Variété de courge. Appelé également, courge sweet dumpling.

Couleur : orange

découvrez toutes les informations liées aux couleurs.

Nom anglais : Sweet dumpling

Meilleure période d'achat

  • Saison (s) : printemps, été, automne
  • A consommer de préférence entre : juin à octobre

Comment choisir le patidou

Bien les choisir avec leur pédoncule.

Comment conserver le patidou

Installez les courges dans un local sec et lumineux, d'une température idéale d'environ 20°C, sans qu'elles se touchent. Vous pourrez ensuite les conserver de 4 à 7 mois (et plus parfois, en fonction des variétés), en veillant régulièrement qu'aucune ne se détériore.

Idées recettes : comment cuisiner le patidou

Soupe, ratatouille, farci au four

Mots-clés : patidou, courge, légume, légume ancien, recette


Recettes de saison