Informations sur le pleurote
Provenance (s) : France
Variété (s) : Pleurote en huître, pleurote du panicaut
Couleur :
découvrez toutes les informations liées aux couleurs.Nom anglais : Oyster mushroom
Meilleure période d'achat
- Saison (s) : automne, hiver
- A consommer de préférence entre : octobre à mars
Comment choisir le pleurote
Préférer les pleurotes jeunes.
Comment conserver le pleurote
Le pleurote est extrêmement périssable et absorbe les odeurs et saveurs des aliments avec lesquels il entre en contact. Vous pouvez le garder une semaine au réfrigerateur dans un récipient ni trop ouvert, ni trop hermétique. Vous pouvez l'humidifier légèrement à l'aide d'un linge s'il se dessèche.
Idées recettes : comment cuisiner le pleurote
Nature (cru), salade, omelette, sautés au beurre
Mots-clés : pleurote, champignon, légume, recette
