Informations sur l' amande de mer
l' amande de mer est un coquillage : Lamellibranche provenant de la mer
Provenance (s) : Mer Atlantique, mer Méditérranée
Variété (s) :
Meilleure période d'achat
- Saison (s) : automne, hiver, printemps, été
- A consommer de préférence entre : janvier à décembre
- Meilleur(s) période(s) : juin, juillet
Comment choisir l' amande de mer
Les valves des amandes de mer fraîches doivent être fermées ou se refermer lorsqu'on les frappe délicatement. Éliminer les amandes de mer dont la coquille est cassée. Les amandes de mer doivent avoir la chair bien brillante avec un peu d'eau de mer à l'intérieur.
Présentation commerciale : amande de mer
l' amande de mer se trouve sur les étales ou dans le commerce sous cette présentation commerciale : dans sa coque
Mots-clés : coquillage, amande de mer