Informations sur la praire
la praire est un coquillage : Lamellibranche provenant de la mer
Provenance (s) :
Variété (s) :
Meilleure période d'achat
- Saison (s) : printemps, été, automne, hiver
- A consommer de préférence entre : septembre à avril
- Meilleur(s) période(s) : septembre à décembre
Comment choisir la praire
La praire doit être achetée vivante et doit mesurée plus de 4,3 cm.
Un bon signe de fraîcheur : "un tas de praires" fait du bruit ! en s’entrouvrant légèrement les praires s’entrechoquent et leurs coquilles font un bruit significatif.
Présentation commerciale : praire
la praire se trouve sur les étales ou dans le commerce sous cette présentation commerciale :
Mots-clés : coquillage, mollusque, praire, praire chambrière
